越前海岸では毎年恒例のワカメ獲りが始まっています。さっと湯通しすると、キレイなグリーンに変わります。しゃぶしゃぶで、酢味噌和えに、お味噌汁に、また季節の美味しいが揃いました。
海の恵みに感謝です。