三国港で先程夕方から競りがあり、ようやく無事に越前蟹が入りました。

４０数年ぶりに２日遅れで競りがあり、三国港は今か今かと越前蟹を待ちわびていた

業者さんやメディアの方などで、活気に溢れていました。

質の良いオスのズワイ蟹、メスのセイコ蟹共、仕入れることができました。

さあ、今日からスタートです！

お客様に損のない、ご満足頂ける蟹料理を心を込めてお料理させて頂きます。

皆様のお越しをお待ちしております。